Habibmoi

中国では水餃子（茹でて湯切りをしたもの）が主流であり（後述）、焼き餃子（鍋貼、煎餃等）は水餃子に比べるとその数がずっと少ない 。 また中国では餃子は 主食 として食べられることが一般的であり、日本のように（ 白飯 の）「 おかず 」としては食べない。 本場中国のものとは様々な点で違いが存在する。 たとえば、餃子は中国では水餃子として食べられているほか、 ご飯のお供として食されている日本と違って、 中国では餃子はあくまでも「主食」として扱われているという違いがある。発達。水餃子、北京ダック、中国風 しぶしぶ等が代表的 の四川 に 展し、色、香、味、形を重視する。 周りには海がないので、乾燥食品 が多い。味は辛く、豆板醤や肉、 長ネギ うがをよく使う麻婆 主食が小麦 、しょ 。 豆 しゃぶしゃぶ 。 中国や日本での 餃子の呼び名の由来 中国 水餃子 主食